まいど～！いらっしゃい！しばっちです☺
1０月の後半の天気のいい日曜日の事でした。
朝の早くからピンポーンとベルがなり
宅急便のお兄さんがきました。
その荷物の中身は・・・？
これはもしかして・・・
ジャジャジャジャーン☺
高知県産の戻りカツオ😍
BIGBOSSの友人の方から
送って頂きました！！
超大物！超メタボ！
めっちゃ男前！
男か女かわからないけど😝
では居酒屋しばっち開店です！🤑
この日は暖かい日だったので野外調理場へ～
レッツゴー！
料理長のまな板もかなり大きめなんやけど
はみ出るぐらいのサイズです
マルマルムチムチ😍
それじゃオペを始めます！
久しぶりで慌ててしまい
大事な血抜きを忘れてしまった～😓
血まみれ・・・・😱
高知の方にカマも心臓もおいしいと教えてもらい
摘出！！！
無事摘出完了！
ここからは華麗な包丁さばきでササッーと☺
終了！
楽しかった～。
ちゃんと魚が見えないけど
いい火加減で焼いて出来上がり！
カマと心臓は写真を撮るのを忘れてしまいました😫
この後娘の彼氏を読んでカマと心臓は
食べさせてあげました。
かなりの量があったので会社の仲間にもタタキして
お裾分け☺
しばっち料理長の特製タレをつけて。。。
自分で作ったものを食べてもらうって嬉しいよね。
またこれからも居酒屋しばっち開店するね🙏
By しばっち
ここからは少し、会社からのお知らせ。
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